常见问题解答
您当前位置:
主页»新闻动态»

福建厦门推复学食堂“首餐监厨制” 筑牢校园食品安全防护墙

时间:2025-05-13 07:30:19 浏览量:986

  中国消费者报福州讯(黄珊珊 黄煜 记者 张文章)4月7日,福建防护福建省厦门市高三年级复课开学后,厦门学食校园师生就餐如何安排、推复堂首食品安全如何保障已然成为了当下广大学生家长和社会公众普遍关心、餐监厨制高度关注的筑牢话题。对此,食品厦门市市场监管局大力实施校园食品安全守护行动,安全首次在全市范围内推行高三复学食堂"首餐监厨制",福建防护要求32所复学学校全部落实到位。厦门学食校园


执法人员到学校食堂检查。推复堂首

  首餐监厨+联查联动,餐监厨制靠前服务全力护航。筑牢食品安全无小事,食品抓好细节是安全关键,4月7日,福建防护厦门市各基层监管所执法人员入驻校园食堂,市全面施行高三复学食堂"首餐监厨制",确保监督检查到位,服务指导到位。现场指导学校食堂做好食材采购、加工制作、排队取餐、错时用餐等一系列供用餐环节,进一步规范食堂从业人员的行为操作,压实压紧主体责任,全力护航师生们用餐安全。市场执法人员还对出炉的菜品中心温度进行检测,确保菜品中心温度不低于70℃。同时,执法人员使用"ATP荧光测试仪",对全套一次性餐具以及分餐使用的餐盘、分餐勺进行餐具洁净度检测,结果显示餐具洁净度均符合要求。

  学校自查+专项检查,狠抓监管突出成效。厦门市市场监管局联合市教育局制定了《2020年春季校园及周边食品安全专项检查方案》,要求学校及时做好开学开餐前的自查自纠工作。并针对全市6个区,32所设有食堂的中学开展了"春季开学前食品安全防疫督查专项检查"。市市场监管局建议各区市场监管局及学校食堂可进行学校食品安全防疫应急演练,做到有问题早发现,早预防,早调整。

  学校食堂+周边餐饮,全面覆盖不留死角。厦门市市场监管局不仅对校内食堂进行了全面的专项检查,还对校园周边的食品经营单位进行了地毯式排查,确保防控工作不留盲区、不留漏洞、不留死角,全力保障师生健康安全。在学校餐厅,执法人员督促学校食堂落实主体责任,推行间隔用餐,降低人流密度。执法人员通过现场走访巡查等方式,以学校食堂及周边餐饮为重点对象,严格核实证照资质及经营条件情况,严厉打击无证经营行为,督促经营者严把人员健康关、食品采购查验关、食品贮存关、加工制作关,有效规范经营行为。

  推行"首餐监厨制",是厦门监管部门从食堂监管困境中大胆创新之举,也是监管部门面对疫情食安防控考验的积极作为。下一步,厦门市市场监管局将持续强化责任担当,根据当前疫情防控与学校食品安全现状,对全市各中小学校及幼儿园的学校食堂开展全面检查,督促各学校食堂落实主体责任,严格按照防控指引强化疫情防控工作,进一步落实食品安全主体责任,全力保障在校师生食品安全。

责任编辑:24
产品中心
综合
中心
文化
荣誉资质
荣誉资质
专业团队
新闻动态
公司新闻
行业动态
常见问题解答
关于我们
公司简介
联系我们
联系我们
TEL

020-123456789

邮箱:admin@aa.com
手机:020-123456789
地址:联系地址联系地址联系地址
Copyright © 2002-2017 嘉兴鹿绒服饰有限公司
友情链接: “百村记录计划”展现乡村振兴历程  价格虚高 免费变收费 清单明示不全 阿芙精油盲盒套路深  以精耕细作培育网文精品  婚介公司为女子介绍已婚男士 法院判决退还2万余元服务费  江西南昌:“洋中医”进修 “解锁”中医新技法  福建厦门给16家“党员诚信示范(店)企业”授牌  “中国联通用户凌晨被异常扣费”报道追踪:扣费已原路退回  “红”茶馆里话新春  两幅《清明上河图》有何不同  水上运动与民族风情相融合 这项赛事将在乌江水域上演  青铜器“生病了”怎么办?来看“文物医生”如何“治疗”  号称“预防近视” 酸奶广告如此宣传涉嫌违法  2024年中国考古新发现公布 浙江仙居县下汤遗址、武王墩一号墓等入选  中国消费者协会发布春节消费舆情监测报告 出行体验、观影服务成吐槽热点  新会书院里的邕剧传承  市场监管总局印发 《“十四五”市场监管科技发展规划》  舞剧《大足石刻》亮相:传统文化为青年舞者注入力量  新会书院里的邕剧传承  聚焦“她”样精彩,法语活动月华南地区开幕  党的二十大代表谈全面推进乡村振兴  重点项目加快推进 农业农村投资动能强劲  新增设家装版块 中国消费者协会“查验宝”升级改名  吴霜绘画作品展亮相关山月美术馆  让生态资源转化为“富民资本”——安徽探索“两山”转化新路径见闻  陶渊明的桃花源到底长啥样  脱贫攻坚成果持续巩固 安徽乡村振兴实现良好开局  国家药监局:规范处方药网络销售信息展示  黑龙江开行首趟民族非遗文化列车  “百村记录计划”展现乡村振兴历程  90后村支书为何频频“拿学历”  海棠花开,到恭王府赴一场雅集  价格虚高 免费变收费 清单明示不全 阿芙精油盲盒套路深  福建厦门给16家“党员诚信示范(店)企业”授牌  新会书院里的邕剧传承  到这座博物馆,赏“千峰翠色”  “和东坡·交个朋友”宴集发布,将前往美法日等国推介东坡美食  重点项目加快推进 农业农村投资动能强劲  网络中国节·清明  制造虚假访问量  深圳智硕云科技公司被罚300万  福彩自助机闹市区随意放“禁止向未成年人售兑”形同虚设  村子很“潮”:安徽归巢游子“唤醒”青山  两幅《清明上河图》有何不同  保险护航 安心“种粮”  江西南昌:“洋中医”进修 “解锁”中医新技法  “三体”沉浸式体验落户多地,科幻在线下走进现实  工信部查处破解版APP违法违规收集用户个人信息行为  乌镇“戏剧时间轴”:进入下一个十年  婚介公司为女子介绍已婚男士 法院判决退还2万余元服务费  奋进新征程 建功新时代•我们的新时代|乡野抽检 擘画青春瑰丽画卷  号称“预防近视” 酸奶广告如此宣传涉嫌违法